La Red Nacional de Cocineras organiza, con apoyo del Instituto Guatemalteco de Turismo, el Encuentro Gastronómico Recados de Guatemala, con el objetivo de impulsar el reconocimiento de este tipo de alimento guatemalteco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
La actividad se llevará a cabo el 9 de agosto en el Antiguo Claustro de Santo Domingo, 12 avenida 10-09, zona 1 de la capital, de 9:30 a 18:00 horas y su acceso será gratuito.
Durante la jornada, cocineras tradicionales procedentes de diversas regiones exhibirán y ofrecerán degustaciones de más de 25 platillos emblemáticos. Entre las preparaciones están el recado de habas, pepián marquense y carne adobada frita; además de otras recetas transmitidas de generación en generación.
