El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) impartió una jornada de formación a mujeres de la aldea Corral Grande, municipio de San Pedro Sacatepéquez, San Marcos, como parte del componente Hogar Rural.
La capacitación se enfocó en técnicas agroindustriales para transformar material vegetal de la zona en tés artesanales con propiedades medicinales y terapéuticas.
Participaron 50 familias de los Centros de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) “Flor del café” y “Caminemos juntos”.
Durante la actividad práctica, las beneficiarias aprendieron el uso de deshidratadores caseros, el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), el secado de hojas, la molienda de hierbas y el envasado en filtros termo sellables con porciones exactas.
Como resultado del taller, las participantes diseñaron un empaque con la marca colectiva “Tés Artesanales Flor de Café” y presentaron el producto final con la etiqueta institucional del CADER.
La iniciativa busca promover la agroindustria rural, rescatar el conocimiento ancestral de la medicina alternativa e impulsar la creación de huertos medicinales familiares.
