Con el objetivo de garantizar una buena nutrición y un mayor rendimiento en el proceso de aprendizaje, el Ministerio de Educación (Mineduc) ha efectuado en lo que va del año cuatro erogaciones, en el marco del Programa de Alimentación Escolar (PAE), que suman Q2 mil 518 millones.
De acuerdo con la cartera, a mediados de agosto se realizará la quinta y última transferencia a las Organizaciones de Padres de Familia (OPF), por Q520 millones, alcanzando con ello más de Q3 mil millones para dicho fin.
Luego, enfatizó que el despacho ha priorizado la citada estrategia y que los menús aprobados fueron elaborados con pertinencia cultural. El PAE beneficia a más de 3 millones de escolares.
Cabrera recordó que en 2024, al inicio de la actual administración, solo se entregaban bolsas con alimentos y que actualmente en el 50 % de los centros educativos se sirven raciones calientes.
Diana Sotoj, tesorera en la OPF de la Escuela Oficial Rural Mixta Ciénaga Grande, San José Pinula, indicó que, para darle comida fresca a los menores, su proveedor diariamente va a dejar las frutas y verduras que utilizarán para elaborar las raciones.
Según el Mineduc, se cuenta con 270 menús aprobados por nutricionistas y validados a nivel territorial, para garantizar una buena nutrición en los centros de enseñanza.
